Zeep maken in fabriek De Ankers
Elke dag was je je handen met zeep, maar heb je je weleens afgevraagd hoe die zeep wordt gemaakt? In deze bron lees je hoe dat gebeurde in de negentiende eeuw. De bron is de eerste bladzijde uit een aantekeningenboekje van de familie De Lange. Deze familie had in Alkmaar een zeepfabriek met de naam De Ankers. In de eerste regel van de aantekeningen lees je dat de zeep wordt gemaakt in een ketel, die op een vuur wordt gezet en waar ‘eene zekere hoeveelheid olie en loog’ in is gedaan. Vervolgens is het belangrijk dat ‘de olie met de loog vereenigd en aan het kooken blijft’. De olie en de loog moesten dus koken en goed door elkaar mengen. Er moest voortdurend worden geroerd met lepels om te zorgen voor een goed mengsel. Dit duurde heel lang, soms wel twaalf uur. Zeep maken was dus een zwaar beroep. En ook gevaarlijk, want met de kokende olie zat een ongeluk in een klein hoekje.
Het aantekeningenboekje komt uit 1836. Dit was het jaar waarin de familie De Lange zeepfabriek De Ankers kocht. Bij het maken van de aantekeningen waren zij dus zelf nog aan het leren hoe ze het beste zeep konden maken. Ze werden er goed in, want de fabriek bleef meer dan een eeuw bestaan. Ondertussen werd de fabriek steeds moderner. Zo kwam er aan het einde van de negentiende eeuw een stoommachine in de fabriek, die ervoor zorgde dat het vullen van de ketels en het roeren niet meer met de hand hoefde te gebeuren.
